طرز تهیه رشته فرنگی از سورگوم

طرز تهیه رشته فرنگی از سورگوم

در سال های اخیر با افزایش تغذیه سالم، سورگوم به عنوان یک دانه درشت مغذی به تدریج توجه مردم را به خود جلب کرده است. رشته سورگوم نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه سرشار از فیبر غذایی و مواد معدنی مختلف است که آن را به انتخابی جدید برای بسیاری از خانواده ها تبدیل کرده است. در این مقاله روش درست کردن رشته سورگوم به تفصیل معرفی می شود و موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت در 10 روز گذشته برای مرجع خوانندگان پیوست می شود.

1. طرز تهیه رشته سورگوم

1.مواد را آماده کنید: آرد سورگوم، آرد (اختیاری)، آب، نمک.

2.ورز دادن رشته فرنگی: آرد سورگوم و آرد را به نسبت 7 به 3 مخلوط کنید (رشته آرد سورگوم خالص سفت تر است، توصیه می شود با آرد مخلوط کنید) به مقدار مناسب آب و نمک اضافه کنید و خمیر یکدستی به دست آورید.

3.بیدار شو: روی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه ور بیاید تا خمیر نرمتر شود.

4.خمیر را پهن کنید: خمیر را به صورت ورقه های نازک بغلتانید، آرد خشک بپاشید تا نچسبد، تا بزنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.

5.رشته فرنگی بپزید: بعد از به جوش آمدن آب رشته فرنگی را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه تفت دهید. با سس یا پایه سوپ سرو کنید.

2. ارزش غذایی سورگوم

3. موضوعات داغ در اینترنت در 10 روز گذشته

4. سوالات متداول در مورد رشته فرنگی سورگوم

1.س: چرا رشته سورگوم به راحتی می شکند؟
پاسخ: آرد سورگوم خالص فاقد گلوتن است. برای بهبود چقرمگی، توصیه می شود 20 تا 30 درصد آرد گندم اضافه کنید.

2.س: رشته سورگوم برای چه کسانی مناسب است؟
پاسخ: برای افراد مبتلا به فشار خون بالا، کسانی که وزن کم می کنند و کسانی که به سلامت روده اهمیت می دهند مناسب است، اما کسانی که سوء هاضمه دارند باید مقدار مناسبی مصرف کنند.

5. نکات بهداشتی

نودل سورگوم را می توان با ماریناد گوجه فرنگی و تخم مرغ یا سس کنجد جفت کرد که می تواند قابض بودن را خنثی کند و تغذیه را بهبود بخشد. آن را در یخچال بگذارید و در تابستان سرد بخورید تا طعم بهتری پیدا کند!

با مراحل بالا می توانید به راحتی رشته سورگوم سالم را در خانه درست کنید. در ترکیب با روندهای فعلی غذا خوردن سالم، سعی کنید از غلات کامل استفاده کنید تا ایده های جدیدی به میز اضافه کنید!