طرز سرخ کردن رشته پونینگ

طرز سرخ کردن رشته پونینگ

نودل پونینگ یک غذای لذیذ سنتی در چاوشان، گوانگدونگ است و به دلیل طعم منحصر به فرد و مواد غنی خود مورد علاقه است. اخیراً در سراسر اینترنت بحث های زیادی در مورد نودل Puning مطرح شده است. به طور خاص، نحوه درست کردن نودل پونینگ معتبر به یک موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله به شما معرفی مفصلی از روش سرخ کردن نودل Puning بر اساس محتوای داغ 10 روز گذشته می دهد و داده های مربوطه را برای مرجع پیوست می کند.

1. داده های بحث محبوب در مورد نودل Puning

2. مراحل سرخ کردن رشته پونینگ

1.مواد را آماده کنید: رشته فرنگی، تخم مرغ، میگو، گوشت بدون چربی، تره فرنگی، جوانه لوبیا، سیر چرخ شده، سس سویا، سس ماهی، فلفل و غیره.

2.پردازش نخ بالایی: نخ رشته پونینگ را به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید و آب آن را بردارید و آبکش کنید و کنار بگذارید. مواظب باشید آن را برای مدت طولانی خیس نکنید تا از نرم شدن بیش از حد نخ رشته جلوگیری شود.

3.مواد سرخ شده: تابه را با روغن سرد داغ کنید، ابتدا سیر ریز شده را تفت دهید، سپس میگو و گوشت بدون چربی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، در آخر تخم مرغ ها را اضافه کرده و تفت دهید تا شل شود.

4.سبزیجات را اضافه کنید: تره فرنگی و جوانه لوبیا را داخل قابلمه بریزید و سریع تفت دهید تا پخته شود.

5.رشته فرنگی سرخ شده: رشته های آبکش شده را داخل قابلمه بریزید و سریع با چاپستیک تکان دهید تا نچسبد. سس سویا، سس ماهی و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید و سرو کنید.

3. مواد محبوب برای نودل Puning

4. سوالات متداول در مورد سرخ کردن نودل Puning

1.چسبیدن نخ بالایی: حرارت ناکافی یا روغن ناکافی در هنگام سرخ کردن باعث چسبندگی رشته می شود. توصیه می شود به سرعت روی حرارت متوسط ​​رو به بالا سرخ کنید و مقدار روغن را به میزان مناسب افزایش دهید.

2.طعمش خیلی شوره: رشته پونینگ طعم شوری دارد. هنگام چاشنی، باید مقدار سس سویا و سس ماهی را کاهش دهید تا بیش از حد شور نباشید.

3.مواد پخته نشده: میگو و گوشت بدون چربی باید از قبل تفت داده شوند تا تغییر رنگ دهند و سبزیجات نیز باید سریع سرخ شوند تا از پخته شدن همه مواد اطمینان حاصل شود.

5. خلاصه

سرخ کردن نودل Puning ساده به نظر می رسد، اما برای دستیابی به بافت جویدنی و مواد غنی، هنوز باید مهارت های خاصی را به دست آورید. از طریق معرفی این مقاله، من معتقدم که شما درک عمیق تری از روش سرخ کردن نودل پونینگ دارید. چرا آن را امتحان نکنید، یک بشقاب نودل پونینگ اصیل را سرخ کنید و این غذای لذیذ چاوشان را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید!