هزار صفحه توفو چطور؟

چرا کیانیه توفو ناگهان اینقدر محبوب شد؟ تجزیه و تحلیل عمیق موضوعات داغ در سراسر اینترنت در 10 روز گذشته

در 10 روز گذشته، Qianye Tofu به طور غیرمنتظره ای به یک موضوع داغ در سیستم عامل های اجتماعی تبدیل شده است. با تجزیه و تحلیل داده های کل شبکه، متوجه شدیم که عوامل متعددی پشت این پدیده وجود دارد، از جمله فرهنگ غذایی، اقتصاد افراد مشهور اینترنتی و روانشناسی اجتماعی. در زیر یک تجزیه و تحلیل عمیق از ارائه داده های ساخت یافته است:

1. سه نقطه عطف ارتباط در سطح پدیده

1.قدرت ستاره: در 14 ژوئن، یک سلبریتی برتر هزار صفحه روش خلاقانه برای خوردن توفو را در یک نمایش واقعی به نمایش گذاشت و ویدیوی مرتبط بیش از 50 میلیون بار پخش شد. روز بعد، موضوع Weibo # Follow Idol to Eat Tofu # در سه فهرست برتر جستجوی داغ قرار گرفت.

2.روند تغذیه سالم: "کاغذ سفید رژیم غذایی مبتنی بر گیاه چین 2024" که اخیرا منتشر شده است نشان می دهد که به عنوان منبع پروتئین گیاهی با کیفیت بالا، حجم جستجوی توفو هزار صفحه ای 240 درصد سال به سال افزایش یافته است. در لیست Xiaohongshu از "مواد ضروری برای از دست دادن چربی"، Qianye Tofu برای اولین بار وارد TOP5 شد.

3.ارتقای نوآوری پذیرایی: Haidilao و دیگر برندهای برجسته هات پات بسته "هزار صفحه روش خلاقانه برای خوردن توفو" را راه اندازی کرده اند، تعداد شرکت کنندگان در چالش های مربوط به Douyin به 830000 نفر رسیده است و تعداد لایک های محبوب ترین آموزش "شکوفه توفو" از 2 میلیون نفر فراتر رفته است.

2. پنج موضوع اصلی که مصرف کنندگان بیشتر نگران آن هستند

1.بحث در مورد ارزش غذایی: متخصص تغذیه @professor Wang در طول پخش زنده ترکیبات غذایی Qianye Tofu را به تفصیل تجزیه و تحلیل کرد و تاکید کرد که حاوی 12.3 گرم پروتئین در هر 100 گرم است، اما محتوای بالای سدیم نیاز به توجه دارد.

2.روش های شناسایی معتبر و جعلی: توفوی هزار برگ با کیفیت بالا باید ساختار لانه زنبوری یکنواخت داشته باشد و در صورت پاره شدن الیاف رشته ای به نظر برسد. طبیعی است که بعد از پخت 2 تا 3 بار حجم آن افزایش یابد.

3.نکاتی برای حفظ خانه: بسته بندی وکیوم بدون باز کردن به مدت 30 روز در یخچال قابل نگهداری است. پس از باز شدن باید در آب نمک خیسانده شود و هر 2 روز یکبار آب آن عوض شود. تا 7 روز قابل نگهداری است.

4.روند نوسان قیمت: متاثر از قیمت مواد اولیه سویا، قیمت عمده فروشی کیانیه توفو در نیم ماه گذشته 8.6 درصد افزایش یافته و در پایان خرده فروشی نوسان محسوسی نداشته است.

5.توسعه دستور العمل خلاق: داده‌ها نشان می‌دهد که حجم جستجوی دستور پخت سرخ کن هوا سریع‌ترین رشد را داشته است، که در این میان حجم جستجو برای دستور پخت "توفو ترد هزار صفحه" 320 درصد هفته به هفته افزایش یافته است.

3. مشاهده عمیق از دیدگاه صنعت

لی نا، تحلیلگر صنایع غذایی، خاطرنشان کرد: "محبوبیت کیانیه توفو در واقع کوچکی از انفجار بازار مواد غذایی گیاهی است. در سه ماهه اول سال 2024، اندازه بازار محصولات پروتئین گیاهی کشور من به 8.6 میلیارد یوان رسیده است که رشد سالانه 34 درصدی را نسبت به سال قبل نشان می دهد. طعم خاص و ویژگی های فرآوری آن."

ژانگ کیانگ، مشاور صنعت پذیرایی، افزود: شایان ذکر است که این رونق دارای ویژگی های بارز «نوآوری صحنه» است. داده ها نشان می دهد که نسبت مصرف صحنه صبحانه از 5 درصد در سال گذشته به 17 درصد در حال حاضر افزایش یافته است و برنامه های میان وعده با نرخ رشد سالانه 410 درصد، سریع ترین رشد را داشته است.

4. پیش بینی روندهای آتی

1.ارتقاء محصول: انتظار می رود توفوی هزار برگ کاربردی با سدیم کم، فیبر بالا و مواد مغذی افزوده در نیمه دوم سال عرضه شود.

2.گسترش صحنه: سناریوهای کاربردی جدیدی مانند مواد پخت، تنقلات آماده و مواد غذایی آماده در حال توسعه هستند.

3.صادرات فرهنگی: بازار آسیای جنوب شرقی توجه فزاینده ای به Qianye Tofu داشته است و صادرات تجارت الکترونیک فرامرزی ماهانه 45 درصد افزایش یافته است.

این «شور هزار صفحه‌ای توفو» که توسط عوامل متعددی ایجاد می‌شود، نه تنها نشان‌دهنده پیگیری مصرف‌کنندگان معاصر برای رژیم غذایی سالم است، بلکه مسیر جدید ارتباطات غذایی در عصر رسانه‌های اجتماعی را نیز نشان می‌دهد. توسعه بعدی آن مستحق توجه مداوم است، به ویژه اینکه آیا نوآوری محصول می تواند با نیازهای به سرعت در حال تغییر مصرف کنندگان مطابقت داشته باشد، که به یک عامل کلیدی در تعیین اینکه آیا این موج شوق می تواند ادامه یابد یا خیر تبدیل خواهد شد.